烹饪全科班 (学期一年)

　　保定厨师培训学校根据中式烹调师技能培训标准制定教学大纲，分段系统传授《烹饪概论与烹饪基础知识》、《烹饪原料与加工工艺》、《烹调工艺学》、《饮食营养与卫生》、《烹饪工艺美学》、《中式菜系》、《厨房管理和宴席设计》、《饮食成本合算》、《面点制作工艺》、《职业道德》等课程。由老师任教，从基础开始，由浅入深、由易到难、循序渐进，轻松易学。在操作技能上，能熟练的运用混合刀法成形确保符合要求，在原料涨发、整料出骨、冷拼、雕刻、热菜制作上达到中式烹调师的标准，确保学会450余道菜肴的制作，并增50余种面点制作。

　　毕业颁发中专毕业证书，享受补助3000元

　　就业去向：，学员无论从技能上还是服务行业上都能应用自如，并推荐到中上等餐厅以及饭店工作、过蓝领生活。